GB/T 29602-2026《固体饮料质量要求》已于 2026 年 7 月 2 日发布，2027 年 8 月 1 日正式实施，全面替代 2013 版标准。本次修订大幅收紧合规边界，对产品分类、原料、标签、检验全链条提出新要求，企业需提前对标整改。
产品分类重构，终结兜底挂靠
新版标准取消原 “其他类固体饮料” 兜底类目，按原料属性划分为 7 大类，分类规则与食品生产许可目录对齐，非饮料类产品无法再借类目上市。 核心调整：蛋白类新增酵母蛋白子类；植脂末、活菌型乳酸菌、营养素、电解质、运动饮料统一归入其他类；删除 “特殊用途固体饮料” 类目；草本 / 药食同源类产品归入植物固体饮料管理。
原料与质量硬约束升级
原料禁令：首次明确禁止使用皮革废料、毛发等非食品原料加工的水解动物蛋白，企业需纳入供方审核与入厂筛查。
通用指标：所有固体饮料水分≤7.0g/100g，带辅料包产品仅考核可冲调固体部分。
分类强制指标：果蔬汁含量、蛋白含量、茶多酚、咖啡因、总黄酮、活菌数、运动饮料电解质范围等均设明确限值，配方投料需满足对应品类底线要求。
标签标识多条红线不可触碰
命名规则：不得与特殊食品重名，禁用 “颗粒、剂、散” 等药品化表述；“固体饮料” 属性名字号需大于版面所有其他文字；细分品类命名有专属限制，禁止跨品类冒用名称。
强制警示语：蛋白、植物、营养素、电解质、风味、活菌型乳酸菌类固体饮料，需在主版面标注警示语 “本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”，警示区域占比≥20%，黑体印刷、色差明显。
禁止性要求：不得明示 / 暗示适用于老人、孕产妇、病人等特定人群；不得宣称保健、疾病防治功能，即便添加食药同源 / 保健食品原料也不可做功效声称；标签禁止标注 “代餐”“营养粉”。
强制标注项：需标注冲调比例；对应品类需补充标注果蔬汁含量、蛋白含量及贡献比、咖啡因含量、活菌数等核心参数。
检验与包装新规
出厂检验统一保留感官、水分两项基础项，按品类追加对应强制检验项（蛋白、茶多酚、总固形物、脂肪、电解质、活菌数等），企业需配齐对应检测能力。包装环节新增减塑要求，减少冗余防护隔板，优先使用环保材料，不推荐塑料泡沫。
过渡期合规建议
企业可按四步推进整改：一是完成全 SKU 类目核对，排查分类错位风险；二是启动标签改版，逐条落地命名、警示语、标注项要求，预留库存消化周期；三是升级原料审核与品控体系，确保指标稳定达标；四是全渠道排查宣传内容，清理违规功效与人群暗示表述。
